Assalamualaikum.
Asalnya ngadap dpn tv ptg pose pertama tu, ada siaran RESIPI BORNEO. Chef Hamdan ke namanya kalu xsilap dari Kuching,Sarawak. Mase tu dia nga wat pari ikan bakar. Nampak mcm senang ajerk. Ade pes cili pastu ikan tu terus masuk dlm kuali leper. Cili tu dia tempek je kat ats tu. Pastu terbalik-balikkan ikan tu...alahai senang plak. Tu yg rase nak try nanti tu. Heee~ Tapi tatau plak camner resipi pes cili tu.
Google punyer google jumpela kat cni My Kitchen Diary. Pinjam resipi yea...heee :)
*sharing is caring...ecewah~
Pes ikan bakar
Bhn2:
2sdt serbuk kunyit
Sedikit air
secubit garam
Daun pisang secukupnya - utk balut ikan
Kuali leper
Utk pes:
2-3 ulas bwg merah
3-5 ulas bwg putih
1-2cm halia
1 btg serai (hiris nipis2)
*tumbuk lumat bhn2 di atas
1-2 sdt cili kisar / serbuk cili
1/3 - 1/2 cwn santan
garam & gula secukup rasa
sedikit minyak utk menumis
Cara:
1. Panaskan minyak dlm kuali dan tumiskan bhn2 tumbuk.
2. Kacau2 dan tmbhkn cili kisar/serbuk cili. Kacau2 dan biar smpai naik myk baru le dimasukkan santan, garam & gula. Sentiasa kacau. Bila dh memekat bolehlah diangkat.
3. Sediakan kuali & panaskan atas api.
4. Campurkan serbuk kunyit, air & garam. Biar campuran ni cair sdkit. Ambil ikan yg dh dibersihkan dan lumurkan dgn air kunyit. Kemudian, ambil sesudu atau 2 sudu besar pes ikan bakar tadi dan lumurkan pada ikan. Bungkus ikan dalam daun pisang & bakar atas kuali panas td. Api jgn terlalu besar...sederhana aje.
5. Balik2kan ikan semasa membakar. Angkat bila dh masak.
6. Bila menghidang, tuangkan lg pes td pada ikan & sediakan air asam (tgk resipi kat bawah ne...)
Air asam
Bhn:
Bhn A (tumbuk):
belacan
separuh buah tomato
sedikit kerisik
cili merah (ikot suker la nk pedas tahap mana yea)
garam & gula
Bhn B:
separuh buah tomato dipotong dadu
sebiji bwg besar dipotong dadu
cili api dihiris2
Air asam jawa secukupnya
sedikit perahan air limau nipis
Cara:
Letak bhn2 B dlm satu bekas dan kacau2.
Setelah bhn2 A ditumbuk, campurkan ke dalam bekas bhn2 B tadi. Gaul rata. Siap.
Kawan-kawan sekalian, selamat mencobe...~
Tuesday, July 24, 2012
Monday, July 23, 2012
Masih belum terlambat utk ucap Salam Ramadhan kan?
Assalamualaikum.
Nak update entri ne pung bule wat termenung 2-3minit. Tataula kenapa. Kalau dulu bila catat diari kemain banyak bende nak story. Tapi kat sini walaupung sia anggap mcm diari sia tp tetap umum. Jadi sia kena catatkan sesuatu yang kalu bule tidak akan menyinggung perasaan sesape. Heee~
Ramadhan suda menjejak hari ketiga. Dan sia maseh "bersenang-lenang", tidak ke dapor lagi krn syukur sia masih mempunyai Umi yang bersusah payah menyediakan juadah berbuke pose biarpung mengejar waktu untuk bekerja. Sia cuma menyediakan air, memasak nasi dan menyiapkan meja makan. Terima kasih tak terhingga Umi.
Tapi bukan untuk sebulan la yea, sbb mgu depan Umi akan bertugas waktu pagi. Jadinyer Umi tidak akan sempat berbuke pose bersama kami lagi, hanya berkesempatan bersahur bersama.
Suda 3hari berpose dan sia,ayah & suami masih berbuke & bersahur dengan makanan yg simple2, yang penting tidak membazir. Alhamdulillah~
Syukur sangat sbb kesihatan Ayah agak baek, berselera makan walau tidak banyak seperti dulu. Tapi sia tetap lega hati mengenang tahun lepas bila kami sekeluarga diberi ujian bila Ayah jatuh sakit, berbanding dengan kesihatan Ayah tahun ini yang lebih sihat. Terima kasih Ya Allah. Semoga Ayah diberi kesihatan & tubuh badan yg sehat, itu doa sia hari-hari. InsyaAllah~
Tahun ini buat pertama kalinya Ramadhan disambut sebagai seorang isteri. Alhamdulillah~hubungan yang sah,halal & direstui keluarga. Semoga perkahwinan kami diberkati DIA. Amin~ Tiada apa yang berubah, cuma status & jika dulu waktu Umi bekerja hanya sia & Ayah di meja makan tapi kini ada suami sia yang memeriahkan suasana (yeake? heeeee~)
Tetapi tetap sia rase bersalah pada keluarga mertua kerna masih belum berkesempatan berbuke pose & bersahur bersama-sama. Sia dalam dilema. Kerana itulah sia tidak pernah sekalipung menghalang suami untuk menjalankan tanggungjawab pada keluarganya. ***Pulanglah suami,maaf sekiranya sia tidak dpt ikot bersama tp bukan sengaja tp bersebab. Tidak perlu sia hebahkan sebabnya, cukup suami memahami situasi sia. Bukan sombong, bukan berkire, cume sebagai anak tunggal, Ayah memerlukan sia. Sia cuma menunggu waktu Umi coti untuk mencari peluang pulang ke rumah mertua untuk berbuke pose & bersahur bersama. Mungkin sia bersalah...maaf. ***Sampai bila asek orang nak faham kite? Bile kite nak faham org pulak? Minta maaf...mcmmana kalian kalu di situasi sia?
Ini bukan kali pertama sia dalam dilema. Semenjak arwah mama pergi, sia tetap menemani Ayah terutama dalam bulan Ramadhan. Tanyelah pada mereka yang mengenali sia...pakcik,makcik,kazen-kazen, kawan-kawan...puas mereka mengajak sia berbuke bersama namun sia tetap takkan tinggalkan Ayah krn sia tahu sia hanya mempunyai Ayah. Cukuplah sia meninggalkan Ayah satu waktu dulu krn mengikut kata hati remaja yang tgi emosinya....sungguh sia tidak akan mengulanginya lagi.
Tetapi tidakla pula sia mengeluh dengan status seorang isteri yang menambahkan komitmen & tanggungjawab sia, pertanyaan seperti menyesal ker berkahwin? Jawapannya bukankah perkahwinan merupakan tuntutan dalam islam? ***tepuk dada bisiklah pada diri sendiri...huuu~
Amboi sia beremosi kah ini? Tidak, sekadar luahan bulan Ramadhan kali ini yg menyedarkan sia. Sia juga punya tanggungjawab & komitmen yang bertambah. Jadi mohon diizinkan DIA supaya sia bule membahagi masa dengan betul. Sia cuma manusia biasa.
Pernah sia rapat dengan kawan-kawan dari Sabah...Nelly,Jacque,Nancy,Joe,Andy. Sia tidak dapat menghadiri jemputan mrk utk berbuke pose same tp mereka mmg paham situasi sia, mrk pula yg datang ke ruma untuk berbuke pose sesama sia & Ayah. Huhuhuh rindu pula pada mrk. Bukan lupakan kawan tp situasi & masa yang tidak mengizinkan. Ini contohnyer laaa biar sepa pung yg mengajak dengan bek sia menolak. Entah mcm mana perlu sia ceritakan, tp cobe kalian bayangkan di tempat sia.
Ayah tidak sekali membebankan sia. Ayah tidak pernah larang sekalipung kalu sia ingin bersama kazen,kawan-kawan sekali sekala utk berbuka pose bersama cuma sia tidak mahu. Kalau korang ditempat sia? Tidak, Ayah bukan beban sia. Ayah satu-satunya harta sia yg ada. Terima kasih pada yg memahami keadaan & situasi sia. Mohon maaf pada kalian yang tersinggung pada sia. Sia terima sume nyer...heee~
Masa memang berlalu pantas, rasenyer sume tidak sempat dibuat. Aduhai~ gambar majlis perkahwinan sia juga maseh terbengkalai. Pada keluarga, kawan-2 yang nak tgk...sabar ya....otw! insyaAllah~
Sia harap Ramadhan tahun ini sia tidak sesiakan begitu ajer, harap sangat bule buat sesuatu yang bermakna, yg menambah pahala bukan menambah dosa,insyaAllah~ Menanti kehadiran Syawal, semoga sia dapat menggembirakan sumer yg disamping sia. insyaAllah~
Sia ketemu ayat ini dalam Quran & sungguh ianya adalah jawapan pd persoalan yg bermain di minda sia selama ini.
"Ya Allah~ sesungguhnya aku berlindung denganMU daripada kebimbangan & kesedihan"
"Dan janganlah kamu makan/mengambil harta(orang-orang lain) diantara kamu dengan jalan yang salah, dan janganlah pula kamu menghulurkan harta kamu (rasuah) kepada hakim-hakim krn hendak memakan (atau mengambil) sebahagian dari harta manusia dengan berbuat dosa, padahal kamu mengetahui salahnya." -surah Al-Baqarah.
".....kerana sesungguhnya Allah tidak suka kepada orang-orang yang menceroboh."-surah Al-Baqarah.
Sia bukanlah alim ulama, sia bukanlah dari skola agama, sia cuma pelajar biasa tapi ibubapa sia tetap mendidik sia sebagai orang islam supaya melakukan segala suruhanNya & meninggalkan segala laranganNya. Sia tidak pandai, sia sangat daif tentang agama. Sia serba tidak tahu tapi insyaAllah sia tidak lupa dari mana sia datang & kepada siapa sia akan kembali. Bila sia tidak pandai, tolong jangan memperlihatkan sia pada perangai atau situasi yang bertentangan dengan apa yg ada dalam Al-Quran kerana sekurang-kurangnya ilmu & pendidikan yang ibubapa sia berikan dari kecil membuatkan sia tahu membaca (insyaAllah) & boleh mengaji walau tidak mahir tapi sia juga boleh faham makna ayat-ayat yg ada dalam Al-Quran. Jangan rumitkan ISLAM dengan undang-undang yg manusia cipta sendiri. Itu satu kekejaman. Nauzubillahminzalik...~
Sempena bulan mulia ini....Ramadhan ini, entahkan yg terakhir untuk sia. Sia ucapkan salam ramadhan, semoga kita diberkati untuk semua yang kita lakukan setiap saat. Jika sia bersalah, sia mohon diberi bimbingan & pertunjuk & seandainya benar, moga Allah SWT menunjukkan kebenaran.
SALAM RAMADHAN~
Nak update entri ne pung bule wat termenung 2-3minit. Tataula kenapa. Kalau dulu bila catat diari kemain banyak bende nak story. Tapi kat sini walaupung sia anggap mcm diari sia tp tetap umum. Jadi sia kena catatkan sesuatu yang kalu bule tidak akan menyinggung perasaan sesape. Heee~
Ramadhan suda menjejak hari ketiga. Dan sia maseh "bersenang-lenang", tidak ke dapor lagi krn syukur sia masih mempunyai Umi yang bersusah payah menyediakan juadah berbuke pose biarpung mengejar waktu untuk bekerja. Sia cuma menyediakan air, memasak nasi dan menyiapkan meja makan. Terima kasih tak terhingga Umi.
Tapi bukan untuk sebulan la yea, sbb mgu depan Umi akan bertugas waktu pagi. Jadinyer Umi tidak akan sempat berbuke pose bersama kami lagi, hanya berkesempatan bersahur bersama.
Suda 3hari berpose dan sia,ayah & suami masih berbuke & bersahur dengan makanan yg simple2, yang penting tidak membazir. Alhamdulillah~
Syukur sangat sbb kesihatan Ayah agak baek, berselera makan walau tidak banyak seperti dulu. Tapi sia tetap lega hati mengenang tahun lepas bila kami sekeluarga diberi ujian bila Ayah jatuh sakit, berbanding dengan kesihatan Ayah tahun ini yang lebih sihat. Terima kasih Ya Allah. Semoga Ayah diberi kesihatan & tubuh badan yg sehat, itu doa sia hari-hari. InsyaAllah~
Tahun ini buat pertama kalinya Ramadhan disambut sebagai seorang isteri. Alhamdulillah~hubungan yang sah,halal & direstui keluarga. Semoga perkahwinan kami diberkati DIA. Amin~ Tiada apa yang berubah, cuma status & jika dulu waktu Umi bekerja hanya sia & Ayah di meja makan tapi kini ada suami sia yang memeriahkan suasana (yeake? heeeee~)
Tetapi tetap sia rase bersalah pada keluarga mertua kerna masih belum berkesempatan berbuke pose & bersahur bersama-sama. Sia dalam dilema. Kerana itulah sia tidak pernah sekalipung menghalang suami untuk menjalankan tanggungjawab pada keluarganya. ***Pulanglah suami,maaf sekiranya sia tidak dpt ikot bersama tp bukan sengaja tp bersebab. Tidak perlu sia hebahkan sebabnya, cukup suami memahami situasi sia. Bukan sombong, bukan berkire, cume sebagai anak tunggal, Ayah memerlukan sia. Sia cuma menunggu waktu Umi coti untuk mencari peluang pulang ke rumah mertua untuk berbuke pose & bersahur bersama. Mungkin sia bersalah...maaf. ***Sampai bila asek orang nak faham kite? Bile kite nak faham org pulak? Minta maaf...mcmmana kalian kalu di situasi sia?
Ini bukan kali pertama sia dalam dilema. Semenjak arwah mama pergi, sia tetap menemani Ayah terutama dalam bulan Ramadhan. Tanyelah pada mereka yang mengenali sia...pakcik,makcik,kazen-kazen, kawan-kawan...puas mereka mengajak sia berbuke bersama namun sia tetap takkan tinggalkan Ayah krn sia tahu sia hanya mempunyai Ayah. Cukuplah sia meninggalkan Ayah satu waktu dulu krn mengikut kata hati remaja yang tgi emosinya....sungguh sia tidak akan mengulanginya lagi.
Tetapi tidakla pula sia mengeluh dengan status seorang isteri yang menambahkan komitmen & tanggungjawab sia, pertanyaan seperti menyesal ker berkahwin? Jawapannya bukankah perkahwinan merupakan tuntutan dalam islam? ***tepuk dada bisiklah pada diri sendiri...huuu~
Amboi sia beremosi kah ini? Tidak, sekadar luahan bulan Ramadhan kali ini yg menyedarkan sia. Sia juga punya tanggungjawab & komitmen yang bertambah. Jadi mohon diizinkan DIA supaya sia bule membahagi masa dengan betul. Sia cuma manusia biasa.
Pernah sia rapat dengan kawan-kawan dari Sabah...Nelly,Jacque,Nancy,Joe,Andy. Sia tidak dapat menghadiri jemputan mrk utk berbuke pose same tp mereka mmg paham situasi sia, mrk pula yg datang ke ruma untuk berbuke pose sesama sia & Ayah. Huhuhuh rindu pula pada mrk. Bukan lupakan kawan tp situasi & masa yang tidak mengizinkan. Ini contohnyer laaa biar sepa pung yg mengajak dengan bek sia menolak. Entah mcm mana perlu sia ceritakan, tp cobe kalian bayangkan di tempat sia.
Ayah tidak sekali membebankan sia. Ayah tidak pernah larang sekalipung kalu sia ingin bersama kazen,kawan-kawan sekali sekala utk berbuka pose bersama cuma sia tidak mahu. Kalau korang ditempat sia? Tidak, Ayah bukan beban sia. Ayah satu-satunya harta sia yg ada. Terima kasih pada yg memahami keadaan & situasi sia. Mohon maaf pada kalian yang tersinggung pada sia. Sia terima sume nyer...heee~
Masa memang berlalu pantas, rasenyer sume tidak sempat dibuat. Aduhai~ gambar majlis perkahwinan sia juga maseh terbengkalai. Pada keluarga, kawan-2 yang nak tgk...sabar ya....otw! insyaAllah~
Sia harap Ramadhan tahun ini sia tidak sesiakan begitu ajer, harap sangat bule buat sesuatu yang bermakna, yg menambah pahala bukan menambah dosa,insyaAllah~ Menanti kehadiran Syawal, semoga sia dapat menggembirakan sumer yg disamping sia. insyaAllah~
Sia ketemu ayat ini dalam Quran & sungguh ianya adalah jawapan pd persoalan yg bermain di minda sia selama ini.
"Ya Allah~ sesungguhnya aku berlindung denganMU daripada kebimbangan & kesedihan"
"Dan janganlah kamu makan/mengambil harta(orang-orang lain) diantara kamu dengan jalan yang salah, dan janganlah pula kamu menghulurkan harta kamu (rasuah) kepada hakim-hakim krn hendak memakan (atau mengambil) sebahagian dari harta manusia dengan berbuat dosa, padahal kamu mengetahui salahnya." -surah Al-Baqarah.
".....kerana sesungguhnya Allah tidak suka kepada orang-orang yang menceroboh."-surah Al-Baqarah.
Sia bukanlah alim ulama, sia bukanlah dari skola agama, sia cuma pelajar biasa tapi ibubapa sia tetap mendidik sia sebagai orang islam supaya melakukan segala suruhanNya & meninggalkan segala laranganNya. Sia tidak pandai, sia sangat daif tentang agama. Sia serba tidak tahu tapi insyaAllah sia tidak lupa dari mana sia datang & kepada siapa sia akan kembali. Bila sia tidak pandai, tolong jangan memperlihatkan sia pada perangai atau situasi yang bertentangan dengan apa yg ada dalam Al-Quran kerana sekurang-kurangnya ilmu & pendidikan yang ibubapa sia berikan dari kecil membuatkan sia tahu membaca (insyaAllah) & boleh mengaji walau tidak mahir tapi sia juga boleh faham makna ayat-ayat yg ada dalam Al-Quran. Jangan rumitkan ISLAM dengan undang-undang yg manusia cipta sendiri. Itu satu kekejaman. Nauzubillahminzalik...~
Sempena bulan mulia ini....Ramadhan ini, entahkan yg terakhir untuk sia. Sia ucapkan salam ramadhan, semoga kita diberkati untuk semua yang kita lakukan setiap saat. Jika sia bersalah, sia mohon diberi bimbingan & pertunjuk & seandainya benar, moga Allah SWT menunjukkan kebenaran.
SALAM RAMADHAN~
Subscribe to:
Posts (Atom)
